Pão Marguerita

Ingredientes:

Massa: 

2 tabletes de fermento biológico fresco

1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de sal

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 1/2 xícaras de aveia em flocos

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

Cobertura:

4 colheres de salsinha

4 colheres de cebolinha

orégano

(coloquei alho poró, ficou delicioso)

2 tomates sem pele e sem semente picados

100g de queijo branco picado

queijo ralado (parmesão) para polvilhar 

manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo:

Comece preparando a massa: em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Junte o leite, o sal, o óleo e os ovos. Acrescente aos poucos a aveia e a farinha de trigo e misture até obter uma massamacia, homogênea mas que ainda grude nas mãos. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 min.

Enquanto isso, faça a cobertura: Misture as ervas com o queijo e com os tomates. Reserve (coloquei uma pitada de sal).

Após 20 min, unte uma forma, unte as mãos com óleo e vá acomodando a massa na forma. Deixe mais 20 min para ela crescer. Pré aqueça o forno (200º), coloque a cobertura sobre a massa, polvilhe o queijo e leve ao forno por aprox. 20 min.

Delícia!! É um sucesso!!!